Mejeriprodukt 2

Jeg vil lave noget som hele familien kan lide - så derfor beslutter jeg mig for is. I betlave betragtningen af årstiden, beslutter jeg mig for at bruge blåbær som ingrediens.

 Flormelis

æggeblommer

 Fløde - 38% - ups - men i isen går det nok... og citron så det ikke bliver for sødt

Blåbær røres sammen med flormelis og saften af citronen og koges op

Massen moses gennem et si og skal så køle af

æggeblommer pisket sammen med resterende flormelis og flødeskum blandes med blåbærmosen

 

 Det hele hældes i en form og så i fryseren

Så kan gæsterne bare komme...

 

 Og så var de der - studiegruppen blev valgt som smagsdommere - og jeg bestod :-)

 

De var så søde at gemme lidt til familien...